خبز المطلوع ساخناً مع الزيتون

‎المكونات والمقادير ‎ ‎500 غرام طحين أبيض ‎ ‎250 مل ماء دافئ ‎ ‎1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ‎ ‎1 ملعقة صغيرة سكر ‎ ‎1 ملعقة صغيرة ملح ‎ ‎2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ‎ ‎خطوات التحضير ‎ ‎في وعاء كبير، امزجي الخميرة الفورية مع السكر و250 مل من الماء الدافئ. اتركي الخليط لبضعة دقائق حتى تتكون الرغوة على السطح. ‎ ‎الخميرة وابدأي بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة. ‎ ‎قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ودعي العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. ‎ ‎بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتفريغ الهواء منها بلطف ثم شكليها إلى كرات بحجم البيضة. ‎في مقلاة ساخنة على حرارة متوسطة، ضعي القليل من الزيت وابدأي بطهي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. ‎ ‎قدموا خبز المطلوع ساخناً مع الزيتون أو السلطة حسب الرغبة. ‎ ‎في وعاء كبير، امزجي الخميرة الفورية مع السكر و250 مل من الماء الدافئ. اتركي الخليط لبضعة دقائق حتى تتكون الرغوة على السطح. ‎ ‎ضيفي الطحين والملح والزيت إلى خليط الخميرة وابدأي بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة. ‎خطوة 2 ‎ ‎ ‎قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ودعي العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. ‎ ‎بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتفريغ الهواء منها بلطف ثم شكليها إلى كرات بحجم البيضة. ‎ ‎في مقلاة ساخنة على حرارة متوسطة، ضعي القليل من الزيت وابدأي بطهي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. ‎ ‎قدموا خبز المطلوع ساخناً مع الزيتون أو السلطة حسب الرغبة. ‎ ‎#خبز_مطلوع معجنات_عربية #وصفات_شرق_أوسطية #طبخ_عربي # ‎مرحباً بكم في قناتنا! اليوم سنعد وصفة رائعة من المعجنات العربية، وهي خبز المطلوع. لصنع هذه الوصفة، سنحتاج إلى 500 غرام من الطحين الأبيض، 250 مل من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ‎ ‎في البداية، سنقوم بخلط الخميرة والسكر مع الماء، ثم نتركها لبضع دقائق حتى تتفاعل. بعد ذلك، نضيف الطحين والملح والزيت ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة. نترك العجينة لتختمر لمدة ساعة. ‎ ‎بعد التخمر، نشكل العجينة لكرات ونقوم بطهيها في مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من الزيت حتى تصبح ذهبية من الجانبين. وها هو خبز المطلوع جاهز للتقديم! ‎‎