‎طريقة تحضير الطمينة الجزائرية التقليدية

‎طريقة تحضير الطمينة الجزائرية التقليدية ‎200 جرام دقيق السميد ‎100 جرام زبدة ‎50 ملعقة طعام عسل ‎1 ملعقة صغيرة ماء الزهر ‎50 جرام لوز مجروش ‎1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ‎في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمص دقيق السميد حتى يصبح لونه ذهبياً وينبعث منه رائحة زكية. وهذا يستغرق حوالي 10 إلى 15 دقيقة. ‎في قدر آخر، ذوّب الزبدة مع العسل وماء الزهر على نار هادئة حتى تمتزج كل المكونات جيداً. ‎أضف دقيق السميد المحمص تدريجياً إلى خليط الزبدة والعسل مع التحريك المستمر لتجنب تكوين كتل. ‎اطبخ الخليط على نار منخفضة لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميك القوام ويختفي تماماً الدقيق. ‎انقل الطمينة إلى طبق تقديم وزين وجهها باللوز المجروش ورش القرفة المطحونة. ‎قدّم الطمينة دافئة واستمتع بطعمها الرائع ‎#حلويات_الجزائرية #طمينة_جزائرية #طحين_السميد #وصفات_شعبية ‎مرحباً بكم في قناتي! اليوم سنقوم بتحضير حلوى الطمينة الجزائرية اللذيذة. لنبدأ بتحميص 200 جرام من دقيق السميد على نار متوسطة حتى يحصل على لون ذهبي مميز. في هذه الأثناء، نذهب إلى القدر الآخر ونضيف 100 جرام من الزبدة و50 ملعقة طعام من العسل مع ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نتركهم يذوبون تماماً. بعد ذلك، نضيف السميد المحمص بالتدريج مع التحريك. نستمر في الطبخ على نار هادئة لخمس دقائق حتى يتكاثف المزيج. نضع الطمينة في طبق التقديم ونزين سطحها ب50 جرام من اللوز المجروش وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. استمتعوا بقطعة مع القهوة أو الشاي! لا تنسوا الاشتراك لمزيد من الوصفات!. ‎