Самый Простой СУП без МЯСА - Рецепт Быстрого и Вкусного СУПА

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ Ингредиенты (на большую кастрюлю): - 500гр очищенной тыквы - 1 маленькая луковица - 1 крупная морковь - 400гр белой консервированной фасоли - 3 ст.л. томатной пасты - специи по вкусу Для подачи (по желанию): - сухарики - свежая зелень - тыквенное масло Кастрюлю с толстым дном ставим на средний огонь, добавляем немного растительного масла, обжариваем лук нарезанный мелкими кубиками. Затем через пару минут добавляем нарезанную кубиками морковь и жарим еще минуты 3. Затем добавляем томатную пасту, специи (я брала сушеный чеснок и красный острый перец), жарим еще минуту. Добавляем нарезанную кубиками (не очень крупными) тыкву и жарим минут 5. Солим, перчим. Добавляем фасоль и заливаем все водой (количество воды зависит от того какой по густоте суп вы предпочитаете). Варим еще минут 5-10 до готовности тыквы (готовность определяется так же, как у вареного картофеля - тыква должна стать мягкой). Разливаем по тарелкам, добавляем сухарики, свежую зелень и немного тыквенного масла для большего аромата и пользы.